「情熱うどん　讃州」で、うどんの新たな可能性を

足で丹念に踏んだうどんが自慢！

豊崎の自家製麺を提供するお店４軒からなる、「豊崎麺ず倶楽部」

三軒目は、足で踏んでコシを出す自家製麺が自慢の、「情熱うどん　讃州」です。
レジデンス梅田ローレルタワーからは、新御堂筋を横断してしばし南へ、こちらも徒歩約２分です。

たしかな実力に裏打ちされた、オリジナルメニューも

２００６年６月にリニューアルオープンした自家製うどんのお店。こちらの麺は、ビニールの上から足で踏んで鍛えているんです。店主さんいわく、「そのほうが自分の好きな食感に仕上がる」のだとか。メニューは、釜玉や生醤油といった定番からお店独自で開発したメニューまで、うどんだけで30種ほどあり、老若男女問わず楽しむことができそうです。２階席もあり、夜はお酒や一品モノも加わるので、ゆったりとくつろげますよ。

うまみと甘みの三重奏に恍惚

今回食べたのは「ざるチャーシュー（８５０円＋麺１,５倍５０円・税込）」。魚の風味豊かな和風のつけ汁のなかにチャーシューが入った、意外性のある一品です。なんでも店主・久保達也さんは、自分でオリジナルラーメンを作るほどのラーメンマニアなのだそう。チャーシューももちろん自家製で、中華風の華やかな甘さと豚の香ばしさが、和のテイストに見事にマッチ！うどんは少し平たく重厚感のあるビジュアルですが、ツルっとのどごしがよく、麺だけで食べてもやさしい甘みを感じることができます。途中で温泉卵をつぶせば全体がマイルドになり、さらなる味の変化を楽しむことも。うどん・和風だし・チャーシューの３種類のうまみと甘みが絶妙にからみあい、目新しさだけではない、たしかな味を実感できるメニューでした。

※ざるチャーシュー（８５０円＋麺１,５倍５０円・税込）

＜data＞
住所：大阪市北区豊崎３−４−１２
電話：０６−６３７７−５５５５
営業時間：１１：００〜１５：００、　１７：３０〜２１：００　※麺売り切れ次第終了
休み：(日)（祝）不定休

「弥七」で、東京で磨き上げられたラーメンを味わう

平日昼間に行列ができるラーメン屋

先週からご紹介している、豊崎の自家製麺を提供するお店４軒からなる、「豊崎麺ず倶楽部」。

引き続いては、平日昼間のみ営業しているラーメンの雄「弥七」です。
レジデンス梅田ローレルタワーからは、新御堂筋を横断してしばし南へ、徒歩約２分。

東京で磨き上げられた味に、ファン殺到！

２００４年５月に、現在の場所で営業をはじめた「弥七」は、もともと東京でお店を構えていたのだとか。大阪では珍しい、鶏ガラをじっくりと煮込んだ真っ白なスープと、少し太めの麺が特徴です。平日１１時から１６時までの営業の理由は、「夜のぶんまでスープを作ることができない」から。こちら、実は名だたる雑誌で最優秀賞を獲得したこともある、マニアの間では有名なお店なんです。スープがなくなり次第終了なので、夜に営業していた時は、開店３０分でもう閉店、ということもあったのだそう。平日の昼間なのに、閉店時間を過ぎてもまだ店の外に行列が。ラーメンへの期待は高まる一方です。

真っ白なスープと絶妙に絡みあう麺に、太鼓判！

今回は、真っ白なスープの上にネギなどたっぷりの薬味と味付け卵・チャーシューが乗った「醤油らーめん(700円・税込)」を実食。スープはしっかりとした鶏ガラと醤油の味わいに、魚介の風味が香ります。そのバランスが秀逸で、どちらが負けるということなく、互いのよさを引きたて合っているという感じ。そして感動したのが麺！小麦の黄色が濃い麺は、醤油ラーメンとしてはちょっぴり太め。でも、ほのかに縮れたその麺が、クリーミーなスープとびっくりするぐらいにマッチするんです。心地よいかたさなのでとても飲み下しやすく、次々と啜ってしまいます。「スープに一番合う太さ・かたさにした」という店主さんの言葉にも、ナットク。薬味がたっぷりなので、食べたあとの胃もたれもないんですよ。醤油ラーメンに物足りなさを感じている方は、是非一度お試しあれ。きっと新たな味に出会えるはず。

※醤油ラーメン　700円(税込)

住所：大阪市北区豊崎３−４−８
電話：０６−６３７３−００３５
時間：１１：００〜１６：００※スープがなくなり次第終了
休み：(土)(日)(祝)

「豊崎麺ズ倶楽部」とは？

「たけうちうどん店」で、うどん&とり天のコラボを味わう

大都会梅田。人が絶え間なく行きかう街に、「うまいもん」は欠かせません。多くの飲食店がしのぎを削るなか人気を博する店舗の味は、まさに極上です。
「人がいるところにうまいもんあり」。というわけで今週からは、「レストランコンシェルジュ」と題して梅田の絶品グルメが味わえるお店をご案内します。

今回から４週にわたって、豊崎の自家製麺を提供するお店４軒からなる、「豊崎麺ズ倶楽部」をご紹介します。トップバッターを飾るのは、「たけうちうどん店」です。

レジデンス梅田ローレルタワーからは、新御堂筋を横断して少し南へ、徒歩約２分です。

麺に心血を注ぐ男達が集まった、「豊崎麺ズ倶楽部」

「豊崎麺ズ倶楽部とは何ぞや？」まずはこちらをご説明せねばなりません。
「近所に自家製麺がウリの店が4軒そろったからなんかやろう」というのが始まりだというこの集まりは、豊崎のおいしい自家製麺をウリにするラーメン・うどん店4店舗が提携し、お互いを切磋琢磨しながら地域を盛り上げよう、というもの。
２年前から毎年行っている、「夏の冷たい麺」をテーマとした期間限定メニューを各店舗で１つずつ創作するなど、今後もますます活動の幅を広げていく予定なのだとか。それぞれのお店の距離は本当に近くて、歩いて５分もかからない場所にすべて集まっているんですよ。

レモンを絞って食べる「とり天ぶっかけ」は必食！

２００６年８月にオープンした、自家製うどんの専門店。「うちはとり天ありきでメニューを組んでいる」という、店主の竹内具大（たけうちともひろ）さんの自信作は、きらきらと輝くうどんの上に、とり天がダイナミックにあしらわれた、「とり天ぶっかけ ７８０円(税込み)」。うどんは口当たりがやわらかいのにコシがあり、噛むほどに小麦の香りが口いっぱいに広がります。ダシは少し甘めに仕上げられていて、とり天はこのダシと味がマッチするようにと、何度も試行錯誤を重ねたのだとか。添えられたレモンをとり天に絞って食べるのがおいしい食べ方で、「うどんにレモン！？」と思ってしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、その酸味のおかげで丼にたっぷりと乗ったとり天に、次々と箸が伸びます。ボリューム満点の一品ですが、自分でも驚くほどにぺろりと平らげてしまいました。甘いダシが苦手な人には、生醤油のメニューもあります。私はどちらも大好きですが、今度は生醤油を試してみようかな。

とり天ぶっかけ７８０円（税込み）

住所：大阪市北区豊崎５-２-１９
電話：０６−６３７５−０３２４
時間：１１:３０～１４：３０、１８:００～２１:００ ※麺がなくなり次第終了
休み：(日)、(祝)
HP：なし

さて、いよいよ１０月も終わりを迎えます。そろそろ山のほうでは紅葉している木々も見るようになりましたね。今回は、今月お送りしてきた「Osakaサイクルライフ」の最終回。これまでは自宅から自転車で行きたい公園をご紹介してきましたが、せっかくなのでレジデンス梅田ローレルタワーからすぐ近くの公園を最後に紹介したいと思います。なので、今日はウォーキングライフ編で！

すぐ近くの公園で
毎朝の体操なんていかが？

まずは、新御堂筋から少し東に入ったところにある豊崎東公園、おそらくこちらが、レジデンス梅田ローレルタワーから最も近い公園となります。見上げれば梅田のビル街がすぐ近くに迫っていますが、少し路地に入るだけでかなり落ち着いた雰囲気を味わえるんですよ。春には美しい花を咲かせる藤棚などがあり、日なたぼっこをする近隣の方や、学校帰りに遊ぶ子どもたちの姿が見られます。大きな道路をはさまずに到着でいるので、子どもさんを遊ばせるには、安全面でも打ってつけかもしれませんよ。

そして、その公園とペアをなすように位置するのが豊崎西公園。こちらは、新御堂筋をはさんで西側、中津駅に近いほうになります。こちらも都会の中の公園として近所では親しまれており、近くの会社の社員さんや予備校生などがお昼にくつろぐ姿も。夕方頃にはワンちゃんの姿も多いんですよ！やっぱりワンちゃんも土の上でお散歩したいですもんね。

さて、今回は中津での暮らしで最もお世話になりそうな２つの公園を紹介しましたが、いかがだったでしょうか？毎朝あるいは週末だけでも、我が家の近くの公園でカラダを動かす習慣をつけることが、健康の秘訣かもしれませんよ！
豊崎東公園
大阪市北区豊崎４丁目

豊崎西公園
大阪市北区豊崎３丁目

さて、朝晩はすっかり冷え込む時期になってきました。季節の変わり目は体調も崩しやすいもの、毎日体をケアしながら過ごしていきたいものですね。健康のためにはやはり運動が一番！　さっそく今週のサイクルライフに出発しましょう。

文字通り都会の“オアシス”

今回の目的地は、御堂筋に出て沿いにまっすぐに南へ。京阪電車淀屋橋駅の手前、堂島川と土佐堀川にはさまれた中之島公園です。前回紹介した靭公園と同様に、ビジネス街のなかのオアシスといった趣があるこちらは、大阪市で最初に整備された公園なんですよ。開園は１８９１年（明治２４年）なので、いまから１１０年以上前のことになります。中央公会堂や中之島図書館といった歴史の重みを感じさせる建物が景観のアクセントとなり、この公園の歴史を物語ります。

川沿いには遊歩道が整備され、ビジネスマン、ウォーキングを楽しむ年配の方、犬を連れた方など多くの人が行きかいます。大阪はかつて「八百八橋」と謳われた町であり、古くから水辺は人々に親しまれた場所でもありました。

初夏と秋にはバラ、春の終わりから夏にかけてのツツジ、冬場のツバキを四季折々の花が楽しめることも中之島公園の魅力です。クリスマスシーズンには川にかかる橋や公園内がイルミネーションで照らし出されるイベントも毎年開催されています。

また、淀屋橋よりも西側は京阪電車の新路線「中之島線」が昨年誕生したこともあり、大阪市内でも注目を集めるエリアに。朝日放送本社社屋のある「ほたるまち」周辺には、新たな商業施設や多くの飲食店が続々と誕生しています。サイクリングついでにぜひチェックしてきてくださいね。

中之島公園
大阪府大阪市北区中之島
入場自由